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酒糟带鱼

菜谱编号:220-822
酒糟带鱼是【樱桃咖啡】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒糟带鱼”。
酒糟带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼的另类吃法,酒糟烧带鱼,更鲜美,用了酒糟,连料酒都省了哈。酒糟带鱼是我家餐桌上很受欢迎的一道菜,下饭又美味,不知不觉就多吃了一碗饭呢

酒糟带鱼主厨:樱桃咖啡

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:一条--
辅助料用量
酒糟:适量葱:两颗
姜:一小块辣椒:三颗

酒糟带鱼的做法步骤

  • 第五步:煎好一面翻过另一面继续煎
  • 第四步:平底锅放油,放入带鱼用中小火慢煎
  • 第八步:出锅装盘
  • 第一步:带鱼洗净切段
  • 第三步:葱切段,姜切成丝
  • 第六步:放入姜丝和酒糟
  • 第二步:准备好配料
  • 第七步:加入少许的盐和生抽,放入辣椒粒和葱段
  • 酒糟带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    带鱼不要切成太小,酒糟如果太干不够汁的话,可以加一点水,我喜欢味道鲜美一点,所以加的盐的分量很少

    相关食材:带鱼

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