当前位置:首页 > 菜谱大全 > 粘豆包

粘豆包

菜谱编号:443-918
粘豆包是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粘豆包”。
粘豆包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常看到东北人过年的时候会包粘豆包,一直好奇到底是什么味道,正好前两天买了一袋黄米面,那就做点粘豆包尝尝吧。味道还不错,软软糯糯的,我喜欢。

粘豆包主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄米面:200克玉米面:50克
酵母:2克--
辅助料用量
红豆沙:适量--

粘豆包的做法步骤

第四步:慢慢收口,揉圆。

粘豆包做法第四步骤

第一步:黄米面和玉米面混合,加入酵母,加水活成面团发酵,发至面团出现裂纹。水量约120左右。

粘豆包做法第一步骤

第七步:勤翻面,煎至两面金黄。

粘豆包做法第七步骤

第五步:粘豆包底下垫一片粽子叶或者玉米皮或者油纸,放入锅中醒10分钟,冷水上锅,上汽后蒸15分钟。

粘豆包做法第五步骤

第六步:一部分放入平底锅煎着吃。

粘豆包做法第六步骤

第二步:红豆沙适量,团成团备用。

粘豆包做法第二步骤

第三步:取适量面团按扁,包入豆沙。

粘豆包做法第三步骤
粘豆包做法技巧/窍门/补充说明:

煎的粘豆包刚出锅时,表皮脆脆的,里面又很软糯,和蒸着的粘豆包两个口感,喜欢的朋友可以试试。

菜谱标签:糕点

粘豆包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【悦悦玉食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粘豆包。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜