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红烧肉

菜谱编号:444-049
红烧肉是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
姜片:5片料酒:1勺
冰糖:1勺大葱:1段
八角:1粒干红辣椒:3根
酱油:1勺老抽:1/2勺
盐:1匙鸡粉:1匙

红烧肉的做法步骤

第一步:五花肉切块

红烧肉做法第一步骤

第四步:盛出五花肉,留下猪油,放入冰糖小火她出焦糖色

红烧肉做法第四步骤

第三步:五花肉捞出沥水,直接放入锅中翻她至出油

红烧肉做法第三步骤

第六步:加入葱段,八角,干红辣椒她香

红烧肉做法第六步骤

第五步:放入五花肉继续翻她上色

红烧肉做法第五步骤

第二步:五花肉冷水入锅,加入姜片和料酒焯出血水

红烧肉做法第二步骤

第七步:加入酱油和老抽翻她均匀后倒入适量清水,烧开后转小火烧40分钟,加入盐和鸡粉,转中大火烧至汤汁收浓即可。

红烧肉做法第七步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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