第八步：炸至上色即可捞出
第十步：沥干多余的油脂即可装盘
第一步：平菇掰大朵洗净
第二步：入开水锅中汆烫一下捞出控油
第六步：放入调好的糊中
第九步：二次复炸口感更佳
第三步：淀粉和面粉1:1的比例加水调成糊状
第十一步：家常美味，请您品鉴
第十二步：搭配各种酱料，完美！
第四步：加盐，五香粉，鸡蛋拌匀
第七步：锅中入油烧至七成热，依次放入裹满糊的平菇
第五步：汆烫后的平菇攥干水分
油炸蘑菇鱼
油炸蘑菇鱼是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸蘑菇鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油炸蘑菇鱼，一款家常菜品。下酒佐餐，给孩子们当零食都很不错！外酥里嫩，口感棒棒哒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：适量 | 面粉：适量 |
| 淀粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 蕃茄酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | -- |