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酒糟鱼

菜谱编号:444-210
酒糟鱼是【甜甜mimi】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒糟鱼”。
酒糟鱼
菜式制作特点
口味:香辣工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:3条(净肉6斤)--
辅助料用量
盐:120克生姜:适量
大蒜:适量辣椒:适量
酒酿:适量--

酒糟鱼的做法步骤

  • 第七步:倒入酒酿
  • 第二步:锅中热油把鱼全部炸好
  • 第十步:拌均
  • 第三步:全部炸好了,一脸盆呢
  • 第十一步:装入大盆放凉装入玻璃罐。
  • 第八步:酒酿煮沸后关火
  • 第五步:炸鱼剩下的油煸炒大蒜姜末
  • 第六步:加入辣椒粉拌均
  • 第四步:辣椒大蒜生姜剁碎
  • 第一步:鱼肉切块加入盐腌制一晚,清洗干净晒干水分
  • 第九步:倒入炸好的鱼块拌均匀
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