第八步:最后装盘儿即可享用。
第一步:干的百合花。这种百合花是兰州百合开的那种花。
第二步:清水洗净后用温水浸泡15分钟。
第三步:然后用开水煮两分钟左右,然后捞出立即用凉开水过凉。经过这样煮,百合花不会有一點的苦涩味道。
第四步:芦笋开水焯烫一下。炒烫的多,这个菜用不了这么多。
第七步:百合花捞出放入芦笋片,加盐,糖,果醋和油调味儿。
第五步:超烫好的芦笋斜切成片儿。
第六步:用部分的芦笋切片儿围边装饰。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
兰州百合是清甜的口感很有名气,是百合中的上品。兰州百合我们经常吃,但是要知道兰州百合的百合花儿也是很好吃的哟。不知道你吃过没有,就让我来分享一道兰州百合花的做法吧。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干百合花:100克 | 芦笋:50克 |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 糖:1克 |
果醋:15克 | 亚麻籽油:适量 |
第八步:最后装盘儿即可享用。
第一步:干的百合花。这种百合花是兰州百合开的那种花。
第二步:清水洗净后用温水浸泡15分钟。
第三步:然后用开水煮两分钟左右,然后捞出立即用凉开水过凉。经过这样煮,百合花不会有一點的苦涩味道。
第四步:芦笋开水焯烫一下。炒烫的多,这个菜用不了这么多。
第七步:百合花捞出放入芦笋片,加盐,糖,果醋和油调味儿。
第五步:超烫好的芦笋斜切成片儿。
第六步:用部分的芦笋切片儿围边装饰。
用果醋味道会更好一些。普通的醋会有点儿折百合花的味道。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌百合花。
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