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凉拌百合花

菜谱编号:444-354
凉拌百合花是【万山红】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌百合花”。
凉拌百合花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

兰州百合是清甜的口感很有名气,是百合中的上品。兰州百合我们经常吃,但是要知道兰州百合的百合花儿也是很好吃的哟。不知道你吃过没有,就让我来分享一道兰州百合花的做法吧。

凉拌百合花主厨:万山红

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干百合花:100克芦笋:50克
辅助料用量
盐:1克糖:1克
果醋:15克亚麻籽油:适量

凉拌百合花的做法步骤

第八步:最后装盘儿即可享用。

凉拌百合花做法第八步骤

第一步:干的百合花。这种百合花是兰州百合开的那种花。

凉拌百合花做法第一步骤

第二步:清水洗净后用温水浸泡15分钟。

凉拌百合花做法第二步骤

第三步:然后用开水煮两分钟左右,然后捞出立即用凉开水过凉。经过这样煮,百合花不会有一點的苦涩味道。

凉拌百合花做法第三步骤

第四步:芦笋开水焯烫一下。炒烫的多,这个菜用不了这么多。

凉拌百合花做法第四步骤

第七步:百合花捞出放入芦笋片,加盐,糖,果醋和油调味儿。

凉拌百合花做法第七步骤

第五步:超烫好的芦笋斜切成片儿。

凉拌百合花做法第五步骤

第六步:用部分的芦笋切片儿围边装饰。

凉拌百合花做法第六步骤
凉拌百合花做法技巧/窍门/补充说明:

用果醋味道会更好一些。普通的醋会有点儿折百合花的味道。

菜谱标签:家常菜凉菜
相关食材:百合

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌百合花。

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