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卤味集合

菜谱编号：444-454

卤味集合是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤味集合”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今晚，我卤了一锅的卤味：有鸡翅根，鸡蛋，玉米和油豆腐。快到年根了，就想把后面的早中晚餐三顿安排的有滋味，有营养。

卤味集合主厨：小家有女初长成

第二步：鸡翅根化冻后倒入料酒、食盐和生抽，腌制20分钟。

第五步：熟鸡蛋剥皮，用刀在每个鸡蛋的两面都划上三刀，便于入味。

第四步：切片待用。

第一步：鸡蛋放入锅中加水煮熟。

第八步：准备姜蒜末和小葱结。

第三步：准备鲜玉米2根，清洗干净。

第十三步：加入酱汁，再加水煮20分钟。

第十步：倒入郫县豆瓣酱炒出红油。

第七步：调酱汁：放入生抽、老抽、耗油和料酒。

第十一步：将酱料倒入煮锅（食材太多了，就要选一口大容量的锅），再加入香叶、八角和桂皮。

第十二步：加入冰糖。

第十四步：成品图。

第九步：锅中烧油炒香姜蒜末和小葱结。

第六步：准备油豆腐。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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