老少皆宜--------卤味凤爪!
老少皆宜--------卤味凤爪!是【朱一一】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老少皆宜--------卤味凤爪!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们家只有我和老太爷喜欢吃鸡爪,以前都是从凉菜店买的,虽然味道不错,但是就是不怎么烂,每次老太爷都说这鸡爪谁煮的?一点都吃不动,还拿出来卖?说着自己还又拿个吃着,每次他就吃个味道,我看老太爷想吃,无奈牙齿又不给力,就念着干脆自己做吧,保证他吃的动。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:8个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 干辣椒:3个 |
陈皮:一段 | 大料:2个 |
开水:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 醋:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
老抽:适量 | 黑胡椒:适量 |