第一步：鸡蛋加入砂糖，打散均匀。
第六步：面糊倒一勺到锅里，煎成薄薄的皮。
第三步：将面糊过筛更细腻，无颗粒状态。
第十步：切开就可以开吃啦，放冰箱冷藏一下口感更好哦！
第八步：饼皮上下向内折叠。
第四步：平底锅抹上一层油 小火加热。
第五步：面糊倒一勺到锅里，煎成薄薄的皮。
第九步：从左到右卷起来 。
第二步：加入牛奶，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
第七步：铺上芋泥。
紫薯毛巾卷
紫薯毛巾卷是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯毛巾卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实网红甜点不用排队买，自己在家就能做，今天就给大家介绍平底锅紫薯毛巾卷的做法，超级简单哦！柔软的外皮包裹着细腻的紫薯泥，香甜可口，好吃得不要不要的，而且这个蛋糕卷没有添加奶油，紫薯本身就是低脂的食物，所以吃它不用担心发胖哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2只 | 砂糖：15克 |
| 牛奶：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 低筋面粉：70克 | -- |