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【百变主食】换个花样吃花卷---紫薯双色花卷

菜谱编号:045-967
【百变主食】换个花样吃花卷---紫薯双色花卷是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【百变主食】换个花样吃花卷---紫薯双色花卷”。
【百变主食】换个花样吃花卷---紫薯双色花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯不管怎么吃都好,色彩又是那么的好看,每次买了紫薯都要做一个不一样的紫薯主食,这次的紫薯双色花卷,颜色看着就好看,喜欢吃甜的可以放糖,喜欢吃咸的就放盐,随自己口味就行,我这次做的是甜的花卷。分享给大家希望大家喜欢!

【百变主食】换个花样吃花卷---紫薯双色花卷主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克紫薯泥:150克
辅助料用量
酵母:3克糖:15克
盐:2克--

【百变主食】换个花样吃花卷---紫薯双色花卷的做法步骤

  • 第二步:紫薯双色花卷食材---紫薯泥(紫薯蒸熟后用勺子或者刀背压碎放入糖拌匀)。
  • 第十二步:然后用刀切成段。
  • 第十一步:然后卷成卷。
  • 第八步:然后再把另一面团也擀成薄饼。
  • 第四步:紫薯泥加入少许水和成粥,加入一半的酵母和成光滑的面团。剩下的面粉加入酵母和30度左右的温水和成光滑的面团。
  • 第十三步:然后把切好的面卷拧成花卷。
  • 第三步:紫薯泥加入少许水和酵母粉,然后加入三分之一的面粉和成光滑的面团。
  • 第五步:紫薯的面团已经发好了。
  • 第九步:把两块面饼放在一起。
  • 第六步:另一个面团也涨发好了。
  • 第十四步:然后锅屉抹上油放入蒸锅内,开锅后16分钟左右停火焖3分钟就好了。
  • 第七步:先把面团揉光滑排好气,然后把紫薯面团擀成薄饼。
  • 第一步:紫薯双色花卷食材---面粉。
  • 第十步:然后抹上油,撒上面粉。
  • 第十五步:蒸好的花卷装盘就可以食用了。
  • 【百变主食】换个花样吃花卷---紫薯双色花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花卷喜欢吃甜的在紫薯泥放入糖多一些,然后面粉中在少放点。
    2、紫薯双色花卷主要是面要发好。
    3、紫薯面团稍微小一些,这样看起来好看一些。

    相关食材:紫薯

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