当前位置:首页 > 菜谱大全 > 杂粮紫薯包

杂粮紫薯包

菜谱编号:205-762
杂粮紫薯包是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮紫薯包”。
杂粮紫薯包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杂粮包易消化,配上紫薯做馅料,成品一出锅就被那紫色的美深深吸引住了。

杂粮紫薯包主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克玉米面:100克
酵母:5克温水:210克
紫色红薯:2个--

杂粮紫薯包的做法步骤

  • 第三步:酵母和温水兑开。
  • 第四步:面粉和玉米面混合。
  • 第一步:两个紫薯去皮洗净切成块,入锅隔水蒸熟。
  • 第六步:取出发酵好的面团排气,并切成若干份。再取一份小面团擀成厚圆片,包入紫薯捏紧收口。(由于菜谱被规定9个步骤不够利用,详细只能看文字描述了)
  • 第二步:取出趁热用勺子捣成泥。
  • 第七步:包入紫薯后擀成长牛舌状,用刀朝中间切开成两半。
  • 第八步:将切口朝上,两端往中间对折成心型完成。用同样做法完成所有面团造型。
  • 第五步:将酵母水加入面粉里和成光滑面团发酵至两倍大。如图
  • 第九步:将造型好的面坯排入已擦过油的蒸笼里,再发酵至两倍大。(上锅注水烧开,将发酵好的面坯入锅盖紧,用大火隔水蒸15分钟完成。关火后别打开盖,再虚焖5分钟后再打开,防止塌陷)
  • 相关食材:紫薯

    杂粮紫薯包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【梦桃缘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂粮紫薯包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜