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红焖肉炖酸菜

菜谱编号:444-638
红焖肉炖酸菜是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖肉炖酸菜”。
红焖肉炖酸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北人最爱的美食之一,自己腌制的酸菜用红烧肉一炖滋滋冒油酸菜热乎乎的汤汁配着米饭?吃起来,幸福来得就是这么简单。

红焖肉炖酸菜主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
酸菜:适量红烧肉:适量
辅助料用量
油:适量葱姜蒜:适量
蚝油:适量盐:适量
五香粉:适量脑抽:适量

红焖肉炖酸菜的做法步骤

第三步:剩的红焖肉。

红焖肉炖酸菜做法第三步骤

第十三步:成品。

红焖肉炖酸菜做法第十三步骤

第十步:装盘。

红焖肉炖酸菜做法第十步骤

第七步:下适量老抽+盐+蚝油+五香粉炖至入味。

红焖肉炖酸菜做法第七步骤

第八步:锅中汤汁这样的時候就差不多了。

红焖肉炖酸菜做法第八步骤

第六步:然后加适量清水放入剩的红焖肉。

红焖肉炖酸菜做法第六步骤

第十二步:成品。

红焖肉炖酸菜做法第十二步骤

第十一步:家常炖菜请您品尝。

红焖肉炖酸菜做法第十一步骤

第四步:辅料备好。

红焖肉炖酸菜做法第四步骤

第二步:片成片切细丝,刀工还可以吧多洗几遍攥干水分备用。

红焖肉炖酸菜做法第二步骤

第一步:自己腌制的酸菜吃的放心,脆脆的。

红焖肉炖酸菜做法第一步骤

第五步:锅中热油加入葱花爆香下酸菜翻她一会。

红焖肉炖酸菜做法第五步骤

第九步:大火收汤汁出锅喽。

红焖肉炖酸菜做法第九步骤
相关食材:酸菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红焖肉炖酸菜。

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