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酸菜杏鲍菇

菜谱编号:476-042
酸菜杏鲍菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 酸菜杏鲍菇”。
 酸菜杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

弟妹自己做的酸菜,质量真好。菜的颜色好,味道也很纯正。比买的好太多。质量上乘的酸菜,包饺子,炖白肉,各种时蔬搭配,吃了一顿又一顿。这次,用酸菜搭配杏鲍菇一起烧制,美味下饭。必须点赞。

酸菜杏鲍菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
酸菜:150克杏鲍菇:200克
辅助料用量
葱姜:适量--

酸菜杏鲍菇的做法步骤

  • 第二步:杏鲍菇洗干净撕成条。
  • 第一步:酸菜用冷水浸泡一会儿(酸菜很酸,浸泡可以降低酸度)。
  • 第六步:杏鲍菇入锅炒均匀,盖上锅盖烧一会儿,加盐炒均匀关火。
  • 第五步:加适量水烧开。
  • 第三步:起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 第四步:再起油锅,葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒。
  • 第七步:盛出享用。
  • 酸菜杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材搭配依据个人偏爱。
    2、喜欢酸度浓些,酸菜入菜前可以不浸泡。

    相关食材:酸菜杏鲍菇

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