懒人版砂锅酸菜鱼
懒人版砂锅酸菜鱼是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版砂锅酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做菜里面,做鱼应该是很省事的,但是收拾鱼着实很费事。我最懒得做的事就是收拾鱼,所以从来不杀鱼。想吃鱼,去市场,让卖鱼的老哥给称好,然后去鱼鳞,开膛去鱼内脏,去鱼鳃。有时让他给直接切成段儿。今天女儿要吃酸菜鱼,这个不能切成段儿了,但是可以把鱼头切下去,从中间破开。这当然还得请卖鱼老哥完成,老哥说:你这要求还越来越高级了!是我做鱼还是你做鱼呢??我的任务简单了,到家把鱼洗干净就成了。所以比较懒的吃货们也可以向我一样买鱼的时候一切都收拾好,然后再从超市买上一袋酸菜鱼调料,到家分分钟做成简单好吃的酸菜鱼。
酸菜鱼酸爽开胃,微辣不腻,夏天的好菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:2000克左右 | 酸菜鱼调料:1袋 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 红辣椒:适量 |
辅助料用量 | |
植物油:100克 | 水:2000克左右 |
花椒:适量 | 料酒:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
懒人版砂锅酸菜鱼的做法步骤
相关食材:酸菜