第八步:拌匀了吃。
第二步:大米淘洗,加一點點盐拌匀这样放置半小時。
第三步:砂锅中抹上一层油,放入香米,加水比例为1:1,炒个人喜欢干爽一點的米饭上灶盖上开最小火慢煮至大米刚好吸收完水分。
第一步:准备好材料。
第五步:将菜心洗净焯水。
第六步:放入腊肠腊肉盖上再闷十分钟便可关火。
第四步:腊肠腊肉切薄片。
第七步:将酱油和蚝油混合,开盖時趁着还烫時淋在米饭上。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
特别喜欢吃煲仔饭,最简单的算是腊味的吧,没什么菜的时候做个,也是好吃又很饱。热腾腾的饭上桌,淋上酱汁的滋滋声,然后是脆香的锅巴,想想都要流口水。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
广式腊肠:1根 | 广式腊肉:1小块 |
长粒香米:200克 | 菜心:5根 |
辅助料用量 | |
酱油:2汤匙 | 蚝油:1汤匙 |
盐:适量 | 油:适量 |
第八步:拌匀了吃。
第二步:大米淘洗,加一點點盐拌匀这样放置半小時。
第三步:砂锅中抹上一层油,放入香米,加水比例为1:1,炒个人喜欢干爽一點的米饭上灶盖上开最小火慢煮至大米刚好吸收完水分。
第一步:准备好材料。
第五步:将菜心洗净焯水。
第六步:放入腊肠腊肉盖上再闷十分钟便可关火。
第四步:腊肠腊肉切薄片。
第七步:将酱油和蚝油混合,开盖時趁着还烫時淋在米饭上。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊味煲仔饭。
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