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香辣排骨煲仔饭(懒人版)

菜谱编号:068-088
香辣排骨煲仔饭(懒人版)是【star68】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣排骨煲仔饭(懒人版)”。
香辣排骨煲仔饭(懒人版)
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
肋排:500克土豆:2个
油菜:适量米饭:适量
辅助料用量
香辣火锅底料:适量--

香辣排骨煲仔饭(懒人版)的做法步骤

第九步:把焯过的油菜放入锅中,就可以美美的享受了!

香辣排骨煲仔饭(懒人版)做法第九步骤

第二步:土豆切块,肋排洗净切块

香辣排骨煲仔饭(懒人版)做法第二步骤

第五步:蒸锅上汽后,放入盘子,蒸约25分钟即可

香辣排骨煲仔饭(懒人版)做法第五步骤

第四步:放在盘子里,最好是一块排骨一块土豆的摆好

香辣排骨煲仔饭(懒人版)做法第四步骤

第六步:大米洗净放入铸铁锅内,倒入水,把手指垂直插入水中,水位到第一指节2/3处

香辣排骨煲仔饭(懒人版)做法第六步骤

第八步:把蒸好的排骨放在上面,浇入汤汁,盖上锅盖继续加热2分钟,转小火,听到锅边滋滋声变小,说明锅巴形成,关火继续焖10分钟

香辣排骨煲仔饭(懒人版)做法第八步骤

第一步:把香辣火锅底料放入碗中,倒入色拉油调开

香辣排骨煲仔饭(懒人版)做法第一步骤

第三步:和火锅底料放在一起,戴上手套用手抓匀,腌制30分钟

香辣排骨煲仔饭(懒人版)做法第三步骤

第七步:开中火煮饭,锅边冒大气,锅内表面没有水,米饭中间有大泡時,打开锅盖

香辣排骨煲仔饭(懒人版)做法第七步骤
香辣排骨煲仔饭(懒人版)做法技巧/窍门/补充说明:

1、火锅底料要选用香辣或者麻辣的,这样味道比较重
2、火锅底料要用油调开,不要用水,如果用水蒸出的土豆很容易碎掉
3、土豆和排骨摆放时,一块排骨一块土豆的摆法,这样摆是为了让土豆更好的吸收排骨的香味

相关食材:排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣排骨煲仔饭(懒人版)。

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