第十二步:取一半白皮饼,呈对称式放入生菜、沙拉酱。
第五步:双面沾匀面糊。
第十六步:最后放上另一半白皮饼。
第十一步:白皮饼对切。
第一步:准备食材。
第十四步:肉饼。
第六步:再放入面包糠中。
第八步:油锅烧热,放入肉饼。
第十三步:番茄片。
第七步:双面沾匀。
第三步:裹炸粉用水和成面糊。
第十步:番茄切片。
第十五步:番茄酱等,最后放上另一半白皮饼。
第九步:炸至两面微黄至熟。
第二步:猪肉馅调入腌料、盐、料酒、姜粉、酱油、胡椒粉、淀粉、葱花等搅匀。
第四步:肉馅团成肉饼状。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白皮饼是发面饼,夹上炸过的肉饼和其他蔬菜,像不像西式汉堡的吃法。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白皮饼:1个 | 猪肉馅:适量 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 姜粉:适量 |
酱油:适量 | 胡椒粉:适量 |
盐:适量 | 淀粉:适量 |
葱:适量 | 番茄:适量 |
面包糠:适量 | 番茄酱:适量 |
生菜:适量 | 裹炸粉:适量 |
沙拉酱:适量 | -- |
第十二步:取一半白皮饼,呈对称式放入生菜、沙拉酱。
第五步:双面沾匀面糊。
第十六步:最后放上另一半白皮饼。
第十一步:白皮饼对切。
第一步:准备食材。
第十四步:肉饼。
第六步:再放入面包糠中。
第八步:油锅烧热,放入肉饼。
第十三步:番茄片。
第七步:双面沾匀。
第三步:裹炸粉用水和成面糊。
第十步:番茄切片。
第十五步:番茄酱等,最后放上另一半白皮饼。
第九步:炸至两面微黄至熟。
第二步:猪肉馅调入腌料、盐、料酒、姜粉、酱油、胡椒粉、淀粉、葱花等搅匀。
第四步:肉馅团成肉饼状。
没有裹炸粉的可以用面粉和鸡蛋调成的面糊
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白皮饼汉堡。
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