第三步：水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、孜然、肉蔻等调料。
第六步：煮至大豆开花绵软即可。
第四步：放入大豆煮。
第二步：大豆用水浸泡两三个小時。
第五步：小火煮约2个多小時，中途放盐。
第一步：准备食材。
五香大豆
五香大豆是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香大豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五香大豆~~~五香大豆~~~骑着车子走街串巷的小贩，用扩音器叫卖着，声声入耳，等你喊他，他已转入深巷。
好吧，自己来做一下这款唇齿留香的绵软五香大豆吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 香叶：适量 | 桂皮：适量 |
| 辣椒：适量 | 盐：适量 |
| 孜然：适量 | 肉蔻：适量 |