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咸蛋上汤大豆苗

菜谱编号:426-032
咸蛋上汤大豆苗是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋上汤大豆苗”。
咸蛋上汤大豆苗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做蛋黄酥剩的咸蛋,蛋白用来做鸡蛋干,蛋黄就用来做菜。

咸蛋上汤大豆苗主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大豆苗:1000克咸蛋黄:5个
辅助料用量
盐:1/2茶匙鸡粉:1/2茶匙
玉米油:2大匙蒜蓉:2大匙

咸蛋上汤大豆苗的做法步骤

  • 第五步:放入大豆苗煮。
  • 第三步:放入2碗水煮开。
  • 第七步:喜欢大豆苗的清香。
  • 第四步:放入咸蛋黄。
  • 第二步:热油锅,把蒜末爆香。
  • 第六步:煮至软身,放盐和鸡粉调味即可。
  • 第一步:大豆苗(荷兰豆的嫩芽)洗净。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆苗大豆

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