第四步：鸡蛋液打散。
第十一步：复炸一次口感俱佳。
第九步：锅中油温5成热开始炸，一定要小火慢炸。
第八步：鸡块依次都做好备用。
第二步：鸡肉切小块然后用料酒+五香粉+盐+蚝抓匀油腌制20分入味。
第十三步：成品。
第一步：准备鸡肉。
第十二步：淋上泰式甜辣酱。
第七步：腌好的鸡块先裹上淀粉然后沾蛋液最后一层裹面包糠。
第十四步：成品。
第十步：火大就容易表皮焦了里面的肉质还不熟。
第六步：裹上一层淀粉。
第五步：面包糠如果买那种黄色的面包糠颜色会更漂亮。
第三步：土豆淀粉。
鸡米花
鸡米花是【董小伊】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对鸡肉情有独钟，这样做的鸡米花吃在嘴里咔吃咔吃，外酥里嫩无论是零食还是正餐都很抢手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：2块 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 面包糠：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 五香粉：适量 | 蚝油：1点 |