第二步：黄瓜切俩半，用刀背拍碎，切段。
第一步：将蒜瓣切末，辣椒切丁。
第五步：加入辣椒油，生抽，陈醋以及其他调料（有香菜的可以放點香菜）
第六步：拌匀即可。
第四步：黄瓜，腐竹，辣椒和蒜末全部放入大盆里。
第三步：腐竹提前泡发好，剪成小段，放入锅里烧开的水中焯一分钟后捞起，放在风扇前面吹凉。
凉拌黄瓜腐竹
凉拌黄瓜腐竹是【兮子花开半夏】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天最简单的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：一根 | 腐竹：5根 |
| 花生米：适量 | 小米辣：4个 |
| 蒜瓣：5瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：5勺 | 陈醋：一勺 |
| 辣椒油：俩勺 | 香油：一丢丢（不要太多） |
| 糖：一丢丢 | 葱：3颗 |
| 鸡精：适量 | -- |