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冰花水煎包

菜谱编号:044-503
冰花水煎包是【橙枫叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰花水煎包”。
冰花水煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很赞的素馅冰花水煎包哦!!

冰花水煎包主厨:橙枫叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
酵母:适量温水:适量
香菇:适量大白菜:适量
芹菜:适量粉条:适量
虾皮:适量花生油:适量
白糖:适量食盐:适量
鸡精:适量--

冰花水煎包的做法步骤

  • 第七步:取适量红薯粉,放入盆中,倒入开水泡熟,泡制好的粉条盛盘备用。
    粉条切碎放入碗内加入少量的白糖、鸡精、食盐花生油调成陷,这样就调好陷了!
  • 第二步:要等面团变成原来的2倍大的时候。
  • 第六步:香菇泡发后洗干净切碎,芹菜洗干净也切碎放入大碗中备用
    大白菜腌制10分钟后,已经出水了,这时用手攥去它多余的水分,
    虾皮切碎后也放入碗中。
  • 第四步:调陷,芹菜切碎放入碗中。
  • 第十三步:盖住盖子,焖熟即可。
  • 第九步:再揉面,把面中的气泡挤掉,再将面团静置一会进行二次发酵,当面团再次膨胀后就正式发好了,就可以弄成剂子,擀皮开始包子啦。
  • 第十二步:找一个小碗,碗中加入少量的面粉和水,调成面粉汤,加入电饼铛内。
  • 第一步:准备好适量的面粉放入面盆中。
    用30度的温水将酵母溶解片刻,然后加入面粉中,开始和面。
  • 第八步:包子馅拌匀后就是这样子的。
  • 第十步:包好包子,电饼铛打开预热。
  • 第十一步:电饼铛预热,然后放入花生油,将包好的包子放入电饼铛中,煎5分钟。
  • 第十四步:o(∩_∩)o 哈哈 做好了 用铲子盛出
  • 第三步:扒开面团看下,里面有好多的小孔,这就差不多快好了。
  • 第五步:大白菜取两片大叶洗净后切碎,放入碗中,
    加入少量的食盐,腌10分钟,目的是把大白菜的水分逼出来。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰花水煎包。

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