第四步：设置煮粥模式。
第九步：用冷水浸泡一下焯过的土豆丝和胡萝卜丝。
第七步：土豆丝焯水。
第五步：用勺子背面压一下米粥，使其更细腻更软糯。
第十步：把土豆丝和胡萝卜丝捞出控水,放入碗中倒入调料水。
第十二步：用小米稠粥蘸着拌菜食用或把拌菜倒入小米稠粥中吃。
第一步：准备食材。
第三步：把米放入电饭锅，倒入适量水。
第六步：土豆和胡萝卜刨丝（土豆丝可浸泡在水中防氧化）。
第二步：淘米。
第十一步：调入辣椒拌匀。
第八步：胡萝卜也焯一下。
小米稠粥
小米稠粥是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米稠粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
是一款地方特色美食，早摊常见。
一般用铁锅来做，一锅米粥熬呀熬呀熬，等米粥熬到棉稠软糯的时候，把多出的米汤舀出来，然后小火继续焖，直至粥更稠，有时锅底也会有厚厚的锅巴。最后用勺背把粥再压一下，米会融合在一起，吃起来更细腻。另外
配菜可凉可热，但一定要汤汁儿多一些，用小米稠粥蘸着拌菜食用或把拌菜倒入小米稠粥中吃，都是非常不错的。
今天我做的是凉菜，调料水是花椒+大料+盐+水煮开，晾凉，加一点醋和酱油、香油等即可。
用电饭锅做更省事儿，既使量少也不用担心糊锅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小米：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：150克 | 胡萝卜：80克 |
| 调料水：适量 | 辣椒：适量 |
| 盐：适量 | -- |