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芋头炖带鱼

菜谱编号：445-261

芋头炖带鱼是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头炖带鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芋头炖带鱼，芋头无脂肪无糖分，饱腹感强且不会造成肥胖。芋头和鱼的营养都特别丰富，适合身体虚弱的人，有增强体质的作用，所以这样吃滋补的效果是非常好的。别外芋头去腥炖出来的鱼特别香。

芋头炖带鱼主厨：寻梦一ZbDu

第二步：芋头去皮切厚片，特别爱氧化去皮和切片后立即放清水里。

第三步：葱姜蒜扒洗干净和料包一起放进茶包里备用。

第四步：调个碗汁，糖，醋，酱油，料酒，番茄酱和1点点的盐，再加点清水。

第七步：芋头炖带鱼，太好吃了。

第一步：带鱼1斤(事先收拾干净冻在冰箱里的)，芋头1个，葱1棵，姜1块，蒜半头，啊还有一棵香菜。

第五步：锅烧热，加点油开始煎鱼。这个不能急小火慢煎，不好意思图片放乱了，??，煎好鱼放芋头，放料包，大火烧开，中小火慢炖。

第六步：开始炖鱼时浇上碗汁，炖10分钟鱼炖透了，捡出料包，吸出浮油，大火收汁，最后撒上香菜叶就可以了。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：带鱼芋头

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