第五步：依次放完在加姜蒜。
第八步：泡上一周以上就可以吃了。
第三步：盆里加盐八角花椒姜等用烧开的开始冲开等凉。
第四步：野山椒水分干后放入泡菜罐里放一层在加一层盐。
第一步：备好食材。
第六步：然后把盐汤水倒入缸里。
第二步：野山椒去蒂洗好晾干。
第七步：加白酒醋盖上盖外边加水即可 。
自制野山椒
自制野山椒是【大草海】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制野山椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
野山椒是一道开胃菜，也可以做调料用。野山椒的营养丰富。可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 野山椒：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：1勺 | 醋：勺 |
| 八角：1个 | 姜：3片 |
| 蒜：3瓣 | 盐：20克 |
| 花椒：3克 | -- |
自制野山椒的做法步骤
自制野山椒做法技巧/窍门/补充说明：
野山椒开胃好吃，泡上15天以上味道更好。