第九步：家常美味，请您品鉴。
第十步：成品图。
第四步：鲈鱼摆入盘中，放入葱丝和姜丝，淋入料酒腌制一会儿。
第八步：用热油浇入干红椒上，淋入蒸鱼豉油。
第一步：鲈鱼一条洗净备用。
第七步：摆入葱丝和姜丝，干辣椒丝。
第二步：配料备用。
第三步：鲈鱼改刀备用。
第六步：倒掉盘中的水，放入玉米粒和青豆粒继续蒸五分钟。
第五步：上开水锅蒸五分钟。
孔雀开屏鱼
孔雀开屏鱼是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今的这款孔雀开屏鱼，也就是清蒸鲈鱼的华丽转身！春季即将到来，米拉提前祝大家年年有余！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：适量 | 葱丝：适量 |
| 红辣椒：适量 | 玉米粒：适量 |
| 青豆粒：适量 | 姜丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 料酒：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | -- |
孔雀开屏鱼的做法步骤
孔雀开屏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
蒸鲈鱼老少皆宜，多吃有益！祝您新春快乐！