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三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏

菜谱编号：077-934

三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏是【花若倾城】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

男朋友过生日的时候突发灵感给三文鱼刺身弄的造型，非常满意自己的杰作，嘿嘿。

三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏主厨：花若倾城

第九步：从第四步开始均为成品图展示，因为当天没拍照，只能说下制作步骤了···

第八步：将做好的三文鱼玫瑰整齐的摆放在玫瑰花叶子上即可；沾汁用刺身酱油和芥末酱调制，用量依个人喜好。

第五步：然后用约5mm粗长短不等的白萝卜薄片做孔雀羽毛，覆盖在香菜叶子上；

第七步：最后将月季花叶子按图摆放，做孔雀的最外层的羽毛（叶子我是从小区里摘的）；

第三步：按照这样的办法做7多小玫瑰和一朵大玫瑰花备用；

第一步：三文鱼斜切成长型鱼片，再切一片同样大小和形状的鱼片、并盖住已经切好鱼片的2/3；如此再切两至三片鱼，均要压住前片鱼片的2/3；把四五片鱼片错开排成一条；

第二步：用手掌小心将排好的鱼片一起竖起在案板上，然后轻轻围合、并将鱼面边缘略翻起，即形成一朵玫瑰花；

第四步：用白萝卜雕刻出孔雀的头和身子，胡萝卜做眼睛；将香菜叶铺成扇形垫在孔雀身下；

第六步：将胡萝卜丝，黄瓜片，彩椒，圣女果按图片依次摆放到盘中，做孔雀的羽翼；

三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏做法技巧/窍门/补充说明：

不一定非按部就班的根据我做的来，
除了孔雀头部身子以外，别的地方都可以自己DIY的。
材料也不受限制，尽情发挥你的想象力，
或许你的孔雀做出来会更惊艳，更漂亮！O(∩_∩)O~

相关食材：三文鱼

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