第四步:先取其中一个,加入适量大麦苗粉,揉搓成绿色面团备用。
第三步:等面团发酵到两倍大,拉开看见里面的组织呈细密的蜂窝状,就取出来揉搓排气,排好气揉成长条,分切成大小相同的小剂子备用。
第二步:把面粉,奶粉,白糖以及盐放进和面盆中搅拌均匀,然后把牛奶酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖好静置发酵。
第六步:取绿色面团擀成薄片,用切刀切成细长条,取四条贴在玫瑰花上。
第八步:摆盘上桌啰!这么好看,真舍不得吃啊!
第五步:再取另外五个,全擀成椭圆形薄片,一片叠一片放一起,从右往左卷起来;接着把筷子放在中间,边用力往下压边来回搓,把它从中间搓断,整理一下花瓣,两朵玫瑰花的雏形就出来了。
第七步:所有的玫瑰花都做好了,就放入蒸笼醒发20分钟,冷水上锅,开大火蒸15—20分钟,再熄火焖5分钟,就大功告成了。
第一步:把酵母放入牛奶中化开备用。