玉米面饼

第五步：这是醒好的面团，已经胀大了。

第七步：锅中少许油，油热后，放入小饼。

第六步：将面团稍微地揉一下，再均分成12个小面团，揉成圆形，按扁后室温醒一下。

第八步：底面煎成硬壳后，加入三分之一饼高的清水，盖锅盖，大火焖蒸，这样要反复两次，等待小饼的成熟。

第九步：这是烙好的玉米面饼，暄暄软软的。

第四步：再用手和成软软的面团，放温暖处醒发。

第十一步：看，底部漂亮的小焦壳。

第二步：将三种面粉混合在一个盆里。

第一步：原料：面粉、玉米面和小米面。

第三步：酵母粉和清水混合后，加入到盆中，先用筷子搅拌均匀。

第十步：装盘上桌啦。