嫩玉米饼
嫩玉米饼是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩玉米饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
妈妈的味道，小时候妈妈常做给我们吃，那时候白面少，妈妈有时候会兑点玉米面，看上去更黄，只是没有白面细腻，口感也会差些，但却是那个年代夏天最好的美食了，至今都不能忘怀，每年夏秋季都会再现餐桌，糯糯甜甜的，还有点点的咸，带上葱香，依然是最好的美味，现在的小朋友都一样的喜欢。嫩玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩玉米：1个 | 鸡蛋：1个 |
| 面粉：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 小胡萝卜：1个 |
嫩玉米饼的做法步骤
嫩玉米饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、玉米要尽可能选择嫩一点，擦出来浆多更细腻。
2、面粉慢慢兑，不要太干，否则口感不好。
3、如果浆少，可以少量兑点水。
相关食材：玉米