当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧带鱼

红烧带鱼

菜谱编号:445-550
红烧带鱼是【eileen?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
花椒:适量八角:适量
白醋:适量白糖:适量
油:适量--

红烧带鱼的做法步骤

  • 第二步:锅中倒油,小火,葱姜蒜八角,几粒花椒炒香,放入沥干水的带鱼,稍微煎一下,用筷子翻面。
  • 第三步:倒入少许料酒,适量生抽,老抽,倒入没过鱼的水,大火煮开,然后转中火,放一勺白糖,一勺醋。继续炖20分钟。
  • 第一步:带鱼切段洗净,两面用刀划几道。放料酒,葱姜腌20分钟。
  • 第四步:最后放少许白胡椒粉,大火收汁即可。
  • 红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    还有一种方法,是裹生粉煎。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

    红烧带鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【eileen?】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧带鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜