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上校鸡块

菜谱编号:445-611
上校鸡块是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上校鸡块”。
上校鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩,咔吃咔吃酥的掉渣,隔壁小孩都馋哭了?

上校鸡块主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:1块--
辅助料用量
面包糠:适量淀粉:适量
鸡蛋:1个盐:适量
油:适量黑胡椒汁:适量
蚝油:适量五香粉:适量
料酒:适量--

上校鸡块的做法步骤

第三步:切成3角块。

上校鸡块做法第三步骤

第十四步:不停的翻动,这样受热均匀,2面反复炸至金黄色。

上校鸡块做法第十四步骤

第七步:土豆淀粉。

上校鸡块做法第七步骤

第十六步:配上自己喜欢的泰式甜辣酱,咔吃咔吃太香了。

上校鸡块做法第十六步骤

第二步:鸡肉切成薄片。

上校鸡块做法第二步骤

第十步:腌制好的鸡块先在淀粉中裹匀。

上校鸡块做法第十步骤

第九步:这次买的黄色面包糠,颜色很漂亮啊。

上校鸡块做法第九步骤

第四步:加黑胡椒汁 盐,料酒,五香粉,蚝油抓匀腌制20分钟。

上校鸡块做法第四步骤

第八步:鸡蛋1个打成蛋液备用。

上校鸡块做法第八步骤

第一步:鸡胸肉1大块。

上校鸡块做法第一步骤

第六步:黑胡椒汁。

上校鸡块做法第六步骤

第十一步:然后在沾一层鸡蛋液。

上校鸡块做法第十一步骤

第十五步:控油装盘颜色太美了,偷吃一块口感更是超赞。

上校鸡块做法第十五步骤

第十二步:最后沾上面包糠,就这样依次都沾好,等着炸的時候不慌乱。

上校鸡块做法第十二步骤

第五步:就这样腌制20分。

上校鸡块做法第五步骤

第十三步:锅中热油,油温5成热开始炸,小火慢炸。

上校鸡块做法第十三步骤

第十七步:成品。

上校鸡块做法第十七步骤

第十八步:成品。

上校鸡块做法第十八步骤
菜谱标签:小吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的上校鸡块。

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