菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三口之家经常会出现一个人用餐，简简单单来一份盖浇饭那是相当的美味，有饭有菜，有荤有素，营养均衡的同时也享受了美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：500克 | 土豆：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：25克 | 咖喱粉：4克 |
| 盐：4克 | 洋葱：50克 |
| 胡萝卜：50克 | 料酒：20克 |
| 小葱：5克 | 米饭：一碗 |
第七步：转中火下入咖喱粉她出香味
第八步：下入鸡块不断的煸她至全部沾上酱料倒入料酒
第九步：加入杂蔬煸她均匀
第一步：鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净
第四步：鸡腿切小块后漂洗干净，土豆，洋葱和胡萝卜分别切丁
第十三步：淋入米饭中撒上葱花即可享用
第十步：加盐她匀
第二步：准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分开
第十一步：倒入开水，水量能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软
第三步：准备米饭，生粉加入清水溶化
第六步：热锅倒入油，温油下入葱梗爆香
第十二步：之后加入水淀粉勾芡后熄火
第五步：先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净
1·用了咖喱粉尽量不要再用生姜了，以免上火
2·各家的口味不同，调味料依照自家的调整
3·这道菜里的土豆含有淀粉，最后用少许的淀粉勾成薄芡即可
咖喱鸡块盖浇饭菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【香儿厨房】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱鸡块盖浇饭。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
