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肉末鸡蛋羹

菜谱编号:445-625
肉末鸡蛋羹是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末鸡蛋羹”。
肉末鸡蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近在减肥,每天早饭就是吃两个鸡蛋一杯牛奶,水煮蛋已经吃腻了,其他蛋做起来又麻烦,所以最近开始死磕鸡蛋羹,想着法做不同口味的鸡蛋羹,我觉得鸡蛋羹我可以吃一年都不会腻的,因为它有太多口味了,甜的咸的都可以,慢慢吃吧……

肉末鸡蛋羹主厨:胡椒0214

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个肉:80克
辅助料用量
生抽:1勺盐:少许
料酒:少许葱姜:适量
淀粉:适量油:少许

肉末鸡蛋羹的做法步骤

  • 第六步:蒙上保鲜膜,戳洞。
  • 第五步:过筛。
  • 第九步:把炒好的肉末放入鸡蛋羹上面就可以了,吃的时候拌开吃就可以了!
  • 第四步:加入1·5倍的温水搅打均匀。
  • 第三步:鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。
  • 第八步:蒸好的鸡蛋非常嫩。
  • 第一步:搅打好的肉糜加入适量淀粉搅拌均匀。
  • 第二步:锅里烧热放油后加入肉糜葱姜爆炒,然后加入一勺生抽和少许料酒,炒熟就可以了!
  • 第七步:把鸡蛋羹放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度30分钟,没有蒸烤箱的用蒸锅也是一样的。
  • 菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:肉末鸡蛋

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