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紫薯葡萄干发糕

菜谱编号:445-700
紫薯葡萄干发糕是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯葡萄干发糕”。
紫薯葡萄干发糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
紫薯:1个--
辅助料用量
小麦粉:250克酵母:3克
葡萄干:适量鸡蛋:1个
玉米油:适量--

紫薯葡萄干发糕的做法步骤

  • 第一步:紫薯蒸熟。
  • 第五步:搅成干糊状。
  • 第四步:加入小麦粉,少许玉米油搅匀。
  • 第六步:倒入模具中放上葡萄干等待发酵,时间根据当时温度而定。
  • 第七步:发酵好后冷水入锅蒸制35分钟焖5分钟即可!不能焖时间太长,水蒸汽滴入就不好了。
  • 第三步:打匀的紫薯糊中加入白糖,酵母。
  • 第二步:蒸熟的紫薯放入搅拌机加入一个鸡蛋,牛奶打匀。
  • 第九步:成品,切块食用!
  • 第八步:倒出模具,晾凉。
  • 相关食材:紫薯葡萄葡萄干

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