第三步：鸡蛋打散备用。
第一步：鸡胸肉去除筋膜，切成拇指大小的丁。
第六步：裹上一层蛋液。
第八步：油加热至七成热，中小火炸制金黄色。
第九步：捞出沥干多余油。
第二步：加入鲍鱼汁调味料，麻辣鲜露，蚝油，少许花生油拌匀腌制十分钟。
第五步：均匀裹上一层厚厚的淀粉。
第四步：一盘玉米淀粉，一盘面包糠备用。
第十步：装盘，开吃啦。
第七步：裹上一层面包糠。
鸡米花
鸡米花是【寻一份安逸_】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 玉米淀粉：适量 |
| 鸡蛋：2只 | 面包糠：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1匙 | 凤球唛鲍鱼汁调味料：1匙 |
| 花生油：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 家乐麻辣鲜露：1匙 | -- |
鸡米花的做法步骤
鸡米花做法技巧/窍门/补充说明：
裹完粉的半成品一次吃不完的可以不炸，摊在平盘里冰冻起来，随吃随炸，很方便哦。