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小龙坎干碟辣烧牛肉

菜谱编号:446-257
小龙坎干碟辣烧牛肉是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小龙坎干碟辣烧牛肉”。
小龙坎干碟辣烧牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉换个烧法,加入干碟烧制,味道鲜香微辣,有复合口味!过年了,一起来做做不一样的美食吧!

小龙坎干碟辣烧牛肉主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
牛腩:600克--
辅助料用量
土豆:1个葱:适量
八角:适量小龙坎干碟:1袋
玉米油:适量姜:适量

小龙坎干碟辣烧牛肉的做法步骤

  • 第二步:起锅放油下葱姜八角干辣椒煸炒出香味。
  • 第九步:成品!味道浓郁,鲜辣味美。
  • 第四步:烹黄酒,放生抽,老抽上色,糖,盐炖煮八分熟。
  • 第三步:下入牛肉一同再翻炒。
  • 第六步:准备小龙坎干碟一袋。
  • 第五步:下入土豆块再一同烧制。
  • 第一步:牛腩出水捞出。
  • 第七步:烧煮至土豆牛肉软烂。
  • 第八步:加入小龙坎干碟后大火收汁即可。
  • 小龙坎干碟辣烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    没有干碟用干辣椒粉代替也可以!

    相关食材:牛肉

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