第八步：黄心菜，平菇放入。
第五步：倒入半碗开水，适量盐，生抽，蚝油调味。
第九步：烩至菜熟，汤汁微浓关火盛出。
第三步：炸好的茄子备用。
第十步：成品。
第四步：锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，小米椒放入她香。
第一步：黄心菜适量。
第六步：茄子放入。
第七步：烩一滚儿。
第二步：平菇开水中焯一滚儿捞出。
第十一步：成品。
黄心菜平菇烩茄子
黄心菜平菇烩茄子是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄心菜平菇烩茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微辣，咸鲜，菜软茄糯。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烩 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄心菜：适量 | 平菇：适量 |
| 炸茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 小米椒：2个 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 蒜：适量 | -- |