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晴天娃娃-番茄鸡蛋

菜谱编号:044-682
晴天娃娃-番茄鸡蛋是【一一小楚】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“晴天娃娃-番茄鸡蛋”。
晴天娃娃-番茄鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#^_^#番茄炒鸡蛋大概是众多美眉们练习厨艺的第一道菜吧

晴天娃娃-番茄鸡蛋主厨:一一小楚

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
番茄:两个鸡蛋:两个
香葱:一根米饭:一碗
开心豆:两粒四季豆:一截
辅助料用量
盐:少许糖:少许

晴天娃娃-番茄鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:将切好的番茄倒入锅内,加入少许盐可以加快番茄吸水软化,中火烧5分钟的样子,看着番茄的皮都差不多脱开了,番茄汁也稠了,加入之前炒好的鸡蛋,一起翻炒;
  • 第二步:油锅里放中等体积的橄榄油,大火烧热,加入香葱,炒出香味,加入鸡蛋,等到鸡蛋凝固成型后,将炒好的鸡蛋盛起;
  • 第四步:喜爱广式风味的朋友们可以加入糖,至于盐,要谈到一个传说中的神秘要领,盐是在起锅的时候加入然后一起拌,然后盛入盘中;
  • 第一步:鸡蛋打散,番茄切片,香葱切碎;
  • 第五步:盛盘的时候,将番茄鸡蛋码成月亮的形状位于盘子的上半部分,将做好的白米饭码在下半部,嵌入提前准备好的开心果和四季豆,于是,一个粉扑扑红彤彤可爱的晴天娃娃就出现了,主人,主人,快来吻我吧!
  • 晴天娃娃-番茄鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋和番茄的比例需要注意尽量5:5吧

    相关食材:鸡蛋番茄

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