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手抓饭

菜谱编号:447-285
手抓饭是【宿宿的家】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓饭”。
手抓饭
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊腿肉:200克大米:300克
胡萝卜:2根洋葱:1个
辅助料用量
生抽:30ML老抽:10ML
孜然粉:2匙料酒:10ML
食用油:20ML提子干:10克

手抓饭的做法步骤

  • 第七步:放入胡萝卜、洋葱,翻炒均匀。
  • 第四步:锅中放底油,翻炒一下羊肉。
  • 第八步:将炒好的食材与泡好的大米放入电饭煲中,加入两汤勺羊汤,撒上提子干。按煮饭键。
  • 第三步:洋葱切条。
  • 第二步:胡萝卜洗净切片。
  • 第五步:调入生抽、老抽、孜然粉。翻炒均匀。
  • 第一步:大米淘好,放水泡半小时后,水倒掉。剃羊腿肉,先焯一下。再换一锅水,煮开后,小火煮肉5分钟。捞出羊肉,汤备用。
  • 第六步:加入羊汤,煮开转小火,炖10分钟。
  • 菜谱标签:主食

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