第五步:放入开水锅。
第一步:腊鱼2块,用水冲洗一遍。(做法可看炒的菜谱"腊鱼")
第六步:蒸15分钟。
第三步:姜切丝,葱切葱花。
第八步:咸香下饭。
第七步:撒上葱花,出锅。
第二步:切小块,放碟子里。
第四步:把姜丝放鱼上,淋上料酒和油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自家做的腊鱼,咸度刚好。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊鱼干:2块 | -- |
辅助料用量 | |
姜:1小块 | 葱:2根 |
料酒:1大匙 | 油:1茶匙 |
第五步:放入开水锅。
第一步:腊鱼2块,用水冲洗一遍。(做法可看炒的菜谱"腊鱼")
第六步:蒸15分钟。
第三步:姜切丝,葱切葱花。
第八步:咸香下饭。
第七步:撒上葱花,出锅。
第二步:切小块,放碟子里。
第四步:把姜丝放鱼上,淋上料酒和油。
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