芝麻辣酱烧带鱼
芝麻辣酱烧带鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻辣酱烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芝麻辣酱烧带鱼简介
带鱼
1·带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用
2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益3.经常食用带鱼,具有补益五脏的功效
4.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效·
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼中段:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | 芝麻辣酱:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 料酒:适量 |
芝麻辣酱烧带鱼的做法步骤
芝麻辣酱烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。食物相克带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。