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自制纯黑芝麻酱

菜谱编号:195-263
自制纯黑芝麻酱是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制纯黑芝麻酱”。
自制纯黑芝麻酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自打自己做了浓香纯芝麻酱之后,超市的芝麻酱对我就再也没有诱惑了,自己做的绝对是纯芝麻做的,我家才不爱吃掺了花生的芝麻酱呢!要的就是一个纯字!这不,白芝麻的芝麻酱吃完了,再来一次黑芝麻做的吧!看着够黑吧?非洲的感觉有木有?哈哈,感觉像煤灰似的,吃起来还是不错滴!不要被外表的黑吓住呦!!!

自制纯黑芝麻酱主厨:热爱红烧肉

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:500克--

自制纯黑芝麻酱的做法步骤

第二步:用清水洗几次,用漏勺捞出来,注意一边搅动一边捞起,沙子就会留在盆底。

自制纯黑芝麻酱做法第二步骤

第一步:首先称好500克黑芝麻,挑出杂质。

自制纯黑芝麻酱做法第一步骤

第六步:把料杯插在底座上固定好盖好盖子,把搅拌棒放在盖子上。

自制纯黑芝麻酱做法第六步骤

第四步:放进面包機内胆里,用她干果的功能她两个程序。

自制纯黑芝麻酱做法第四步骤

第七步:开启酱料功能,一共搅打三次,每次隔开十分钟待機器晾凉再开启下一次酱料功能,以保护機器的电機。

自制纯黑芝麻酱做法第七步骤

第三步:最后用棉布将黑芝麻的水分控干。

自制纯黑芝麻酱做法第三步骤

第五步:然后把她好的黑芝麻晾凉再倒在破壁機料杯内

自制纯黑芝麻酱做法第五步骤

第八步:第三次打完以后倒在消毒好的玻璃瓶内盖好盖子保存。

自制纯黑芝麻酱做法第八步骤
自制纯黑芝麻酱做法技巧/窍门/补充说明:

1每次搅打完一个程序都待机器晾凉再用下次,保护电机。
2用搅拌棒时一定要放在盖子上,不要直接伸进去辅助,不然棒会被打碎。
3我个人不喜欢往自制的酱里添加油,你随自己喜好吧,如果不是破壁机的话不添加油估计够呛。
4炒好的黑芝麻晾凉再搅打,不然机器也会产生热量,那样容易出糊味。

菜谱标签:自制食材

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制纯黑芝麻酱。

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