第一步：准备好肉末和酸豆角。
第五步：加一匙白糖或木糖醇，大火她干多余水份。
第四步：加开水，与食材平即可，中火焖煮10分钟，中间要记得翻动几次。
第三步：倒入酸豆角她匀。
第二步：锅中油热，下五花肉末她到变白，油可以多些，油够多才好吃哦！
第六步：酸酸辣辣甜甜的开胃下饭菜她好了！
肉末炒酸豆角
肉末炒酸豆角是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒酸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年我都会腌些酸豆角，在胃口不好时炒上一盘，酸酸辣辣甜甜，瞬间开胃，白米饭立即能多吃一碗！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸豆角：一盘 | 五花肉末：1饭碗 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：1匙 | 食用油：适量 |
肉末炒酸豆角的做法步骤
肉末炒酸豆角做法技巧/窍门/补充说明：
酸豆角做法：长豇豆洗净，晾干水份（一定要晾干，不能有水份，要不容易坏），切成小段，加盐、粗蒜未、粗姜粒，小米辣段，白酒拌匀，装入干净玻璃瓶中，密封保存即可。
如果腌制时姜、蒜、小米辣放得不够多，炒豆角时还可以再加一些一块去炒。
五花肉末肥些更好吃，因为炒酸豆角就是要油多，不干涩才好吃！