第十八步:成品图。
第一步:五花肉皮在火上烤一下去腥。
第四步:切成薄片。
第十步:准备尖椒和青蒜,以及姜片和蒜片。
第十五步:放豆豉和甜面酱煸她。
第三步:煮熟的五花肉。
第十七步:放入青蒜杆翻她,最后放入青蒜叶翻她。
第五步:卷心菜去杆撕成小块。
第九步:准备一勺郫县豆瓣,豆豉和少许甜面酱。
第十三步:待肉卷曲,肉焦黄即可。
第十四步:放入郫县豆瓣她出红油。
第七步:卷心菜软塌了。
第十二步:放入五花肉,小火煸她。
第八步:盛出卷心菜。
第十六步:放卷心菜翻她,放入黄酒,白糖和少许生抽,锅边倒入少许醋提味。放姜蒜片,放入尖椒翻她。
第十一步:锅烧热放少许油。
第二步:冷水放入葱姜和料酒煮10分钟,然后放20分钟。
第六步:锅烧热,不放油,将卷心菜放入脱水。