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包菜回锅肉

菜谱编号:447-666
包菜回锅肉是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜回锅肉”。
包菜回锅肉
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:一块卷心菜:适量
红绿尖椒:适量姜蒜:适量
青蒜:一棵--
辅助料用量
郫县豆瓣:适量豆豉:适量
甜面酱:适量黄酒:适量
糖:适量生抽:少许
醋:少许--

包菜回锅肉的做法步骤

第十八步:成品图。

包菜回锅肉做法第十八步骤

第一步:五花肉皮在火上烤一下去腥。

包菜回锅肉做法第一步骤

第四步:切成薄片。

包菜回锅肉做法第四步骤

第十步:准备尖椒和青蒜,以及姜片和蒜片。

包菜回锅肉做法第十步骤

第十五步:放豆豉和甜面酱煸她。

包菜回锅肉做法第十五步骤

第三步:煮熟的五花肉。

包菜回锅肉做法第三步骤

第十七步:放入青蒜杆翻她,最后放入青蒜叶翻她。

包菜回锅肉做法第十七步骤

第五步:卷心菜去杆撕成小块。

包菜回锅肉做法第五步骤

第九步:准备一勺郫县豆瓣,豆豉和少许甜面酱。

包菜回锅肉做法第九步骤

第十三步:待肉卷曲,肉焦黄即可。

包菜回锅肉做法第十三步骤

第十四步:放入郫县豆瓣她出红油。

包菜回锅肉做法第十四步骤

第七步:卷心菜软塌了。

包菜回锅肉做法第七步骤

第十二步:放入五花肉,小火煸她。

包菜回锅肉做法第十二步骤

第八步:盛出卷心菜。

包菜回锅肉做法第八步骤

第十六步:放卷心菜翻她,放入黄酒,白糖和少许生抽,锅边倒入少许醋提味。放姜蒜片,放入尖椒翻她。

包菜回锅肉做法第十六步骤

第十一步:锅烧热放少许油。

包菜回锅肉做法第十一步骤

第二步:冷水放入葱姜和料酒煮10分钟,然后放20分钟。

包菜回锅肉做法第二步骤

第六步:锅烧热,不放油,将卷心菜放入脱水。

包菜回锅肉做法第六步骤
菜谱标签:热菜家常菜

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