街边星级小吃自己在家做——蛋堡

第十一步：双面煎至金黄，内部熟透即可出锅

第六步：把模子放回锅中，倒入40g面浆煎秒左右。

第九步：马上把带蛋的面饼扣在未干的肉馅面浆里，小火盖上盖子煎5分钟。

第七步：把鸡蛋糖心的一面扣在面浆里。

第三步：将煎蛋模子放在不粘锅里，倒入植物油一起预热。

第一步：将猪肉馅，胡椒粉，酱油，盐和少许清水将馅拌匀腌制一会。

第四步：将鸡蛋打入模具中，把蛋黄扎破，煎至下面定型，上面有些糖心。

第二步：将面粉，蛋和清水放入碗中搅成粉浆。

第十二步：刷上酸辣酱，撒上芝麻孜然即可食用。小火煎大约10分钟。

第八步：待定型脱模后先取出备用。
鸡蛋模里再倒入40g面浆，加入肉馅，小火煎。

第十步：用小刀将面饼扎些小眼，让肉馅更好熟。

第五步：把鸡蛋先取出。