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海鸭蛋鲜虾粥

菜谱编号:448-019
海鸭蛋鲜虾粥是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鸭蛋鲜虾粥”。
海鸭蛋鲜虾粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用剩米饭做粥,15分钟搞定,适合做早餐。

海鸭蛋鲜虾粥主厨:阳台上的草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
烤海鸭蛋:1只胡萝卜:50克
洋葱:50克剩米饭:1碗
水:6碗生抽:1匙
植物油:1勺鲜虾:7只
辅助料用量
葱:少许白胡椒粉:少许
香油:少许姜:适量

海鸭蛋鲜虾粥的做法步骤

  • 第九步:出锅时放入香油,白胡椒粉调味即可。
  • 第六步:撇去浮末,煮7分钟左右,煮的时候要不断的搅拌,米粥就变的黏稠了。
  • 第四步:放入虾仁胡萝卜洋葱,加一点水,生抽炒出香味。
  • 第三步:煮米饭的同时炒锅放油烧热,放入姜末虾头煸出红油。
  • 第一步:鲜虾去壳去虾线,留虾头备用。胡萝卜洋葱切丝,鸭蛋去皮。
  • 第二步:剩米饭加水先煮开。
  • 第七步:鸭蛋用勺子碾碎。
  • 第八步:把葱,鸭蛋碎放粥里拌匀即可。
  • 第五步:把炒好的菜倒入米锅里煮开。
  • 相关食材:鸭蛋

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