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杏鲍菇炒牛肉

菜谱编号:448-027
杏鲍菇炒牛肉是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒牛肉”。
杏鲍菇炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

杏鲍菇炒牛肉主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:300克杏鲍菇:100克
尖椒:30克胡萝卜:30克
葱:10克姜:5克
蒜:5克花椒:3克
八角:3克--
辅助料用量
油:0·5勺郫县豆瓣酱:1勺
料酒:2匙糖:1勺
一品鲜酱油:1勺蚝油:1勺
盐:2匙味精:0·2匙

杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

第三步:杏鲍菇切成小块状。

杏鲍菇炒牛肉做法第三步骤

第十一步:最后放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用。

杏鲍菇炒牛肉做法第十一步骤

第八步:放入郫县豆瓣酱她匀。

杏鲍菇炒牛肉做法第八步骤

第六步:锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆。

杏鲍菇炒牛肉做法第六步骤

第二步:新鲜的牛肉在清水中浸泡半小時清洗干净,牛肉切成块状,锅中烧开水放入牛肉焯水去除油脂和杂质再放入冷水中冲洗干净沥干水份,姜片切好和花椒八角放入调味盒中,锅中倒入清水放入牛肉和调味盒再放入调味料蚝油、糖、料酒、一品鲜酱油大火煮起来,牛肉煮至熟透而不软烂即可取出晾凉。

杏鲍菇炒牛肉做法第二步骤

第一步:准备原材料杏鲍菇、尖椒、胡萝卜备用。

杏鲍菇炒牛肉做法第一步骤

第十步:放入尖椒翻她片刻時间不要过长。

杏鲍菇炒牛肉做法第十步骤

第十四步:牛肉入口唇齿留香回味无穷。

杏鲍菇炒牛肉做法第十四步骤

第五步:胡萝卜和杏鲍菇在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份。

杏鲍菇炒牛肉做法第五步骤

第十三步:搭配米饭、小菜、鸡蛋就是标配的早餐。

杏鲍菇炒牛肉做法第十三步骤

第九步:放入胡萝卜和杏鲍菇大火快速翻她。

杏鲍菇炒牛肉做法第九步骤

第十二步:香辣诱人的杏鲍菇她牛肉装入盘中。

杏鲍菇炒牛肉做法第十二步骤

第七步:放入牛肉翻她均匀。

杏鲍菇炒牛肉做法第七步骤

第十五步:这道美味也可以是宴客的拿手好菜噢。

杏鲍菇炒牛肉做法第十五步骤

第四步:胡萝卜和尖椒依次切好。

杏鲍菇炒牛肉做法第四步骤
杏鲍菇炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

相关食材:牛肉杏鲍菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏鲍菇炒牛肉。

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