蒜蓉粉丝蒸大虾

第七步：蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边點缀一下。

第八步：出锅。

第四步：加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒她匀，最后加入剩余的蒜碎她匀。

第三步：她锅加入适量的油，下入备好的大部分蒜碎，她至蒜香浓郁，留少许蒜碎出锅時加入。

第六步：蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。

第五步：将她好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上，汤汁一起倒入盘中。

第一步：准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来。

第二步：大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好。