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素炒芹菜

菜谱编号:448-339
素炒芹菜是【朱子_vaOjmkQk】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒芹菜”。
素炒芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜是感光食物,建议白天不要吃芹菜,防黑,哈哈我喜欢炒软了,拌饭吃,超级香

素炒芹菜主厨:朱子_vaOjmkQk

菜式制作特点
口味:咸鲜耗时:十分钟
难度:简单--
菜谱主材料
芹菜:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
葱姜水:适量花椒:适量
生抽:适量盐:适量
味精:适量--

素炒芹菜的做法步骤

  • 第一步:芹菜切斜刀段,胡萝卜切片,备用。
  • 第三步:芹菜胡萝卜放锅里,加盐,味精,葱姜水,冷水,翻炒几分钟。
  • 第五步:芹菜叶可以焯水后,加蒜末凉拌一下,很好吃(??ω?)?。
  • 第二步:花椒炝锅,出香味后,铲出花椒粒。
  • 第四步:出锅。个人喜欢吃软软的口感,就多炒了几分钟,喜欢吃脆的,可以少炒一会儿。
  • 素炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    花椒炝锅时,稍微变色就盛出来,不然,菜上,会留花椒末,不好看

    相关食材:芹菜

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